برنج سیاهدم دانه های حیات محصولی از شالیکوبی حاج عباس شفیعی

دم سیاه دارای پخت مجلسی ای بوده که برای ارائه در میهمانی ها مناسب و مورد علاقه است.

این برنج، پهلو به پهلوی برنج هاشمی قرار دارد و یک جورهایی برادر آن محسوب می شود و جز تفاوت هایی اندک ، شباهت زیادی به این برنج پر طرف دار ایرانی ها دارد.

علت اصلی نام گذاری برنج دم سیاه در خوشه آن قرار دارد. چرا که در بخش انتهایی خوشه های برنج ، بخش نازکی قرار دارد که یکی از ویژگی های ذاتی آن برنج به حساب می آید.

این بخش نازک در پایان خوشه شلتوکی برنج دم سیاه ، رنگ تیره تری نسبت به خوشه برنج های دیگر دارد و همین سبب شده است که به برنج دم سیاه ، دم سیاه گفته شود.

سایر برنج های حاج عباس شفیعی :

1- برنج صدری مرمری
2 - برنج هاشمی دودی
3- برنج صدری هاشمی
4- برنج باب هتل
5 - برنج تک نشاء
6- برنج صدری دودی ممتاز
7- برنج باب چلوکبابی
8- برنج صدری استخوانی
9- برنج صدری هاشمی عالی رتبه